Частный сектор Кабардинки: кулинарная сторона вопроса

27.01.2015
Частный сектор Кабардинки: кулинарная сторона вопроса

Кабардинка – это юг России. Каждый сам выбирает, как ему отдыхать и чем питаться в этом солнечном приятном месте с прозрачной водой и песчаными пляжами: частный сектор Кабардинка изобилует комфортными местами отдыха, которые отличаются дивной кухней.

Кухня юга России

Издавна главным делом горцев-кабардинцев было земледелие и скотоводство. Конечно же, это повлияло на национальную кухню этих мест. Отдельное место в ней заняли блюда из разных видов мяса - из баранины, говядины, птицы. Что касается овощей: тут кабардинцы применяют обычно картошку, фасоль, репчатый лук, чеснок. Еда готовится в сочетании с большим количеством всевозможных пряностей и приправ, начиная от сушеного молотого чабреца, и заканчивая красным и черным перцем.

Не многим известен тот факт, что во время застолья кабардинцы традиционно не использовали ножи, вилки, ложки: мясо нарезали кинжалом, а зелень и овощи брали голыми руками. В отличие от традиционного разделения суток на завтрак, обед и ужин в других местах, на Кабардинке не принято выделять определенного времени для еды, каждый садится за стол тогда, когда проголодается.

Изысканным блюдом Кабардинки является всем известная и всеми любимая ливерная колбаса. Готовится она так: отменно отбитую печень со специями помещают в очищенные толстые кишки и варят.

Традиционными блюдами являются гедлибже, лициклибже, лакумы, пироги и т.д. Угощают также бузой, пивом. Обязательно подают и сладкий чай. Отличным вкусом славится национальная халва.

Любители мяса точно оценят кабардинскую кухню, ведь там великолепно готовят курицу, жареное мясо, баранину в том числе.

Будучи хлебосольными, кабардинцы с огорчением воспринимают от пищи. Это может их обидеть. Да и кто сможет отказаться от такой заманчивой кухни?

Служба клиентской поддержки:
ежедневно с 10 до 18 часов в Москве
+7(495) 374-57-78

Есть вопросы? Напишите нам: mail@autobistro.ru

© 2002-2017, Автобистро
Оборудование для кафе, баров, ресторанов, столовых

СОКОЛ - Создание сайта

Обратный звонок
Имя
Удобное время для звонка
Контактный телефон
 

* - обязательные поля