Льдогенераторы кубикового льда
Если в меню заведения есть охлаждённые напитки, тогда профессиональный льдогенератор не просто желателен - он жизненно необходим. А в летнюю жару это специализированное оборудование и вообще незаменимо.
Главные преимущества льдогенераторов кубикового льда
Малый вес и небольшая плотность кубиков льда способствуют тому, что они не слипаются в ёмкости генератора даже в течение долгого времени. К тому же площадь соприкосновения кубикового льда с жидкостью является наибольшей, что обеспечивает быстрое охлаждение и длительное сохранение пониженной температуры напитков. Вот почему генераторы кубикового льда являются очень популярным оборудованием.
К конструктивным отличиям льдогенераторов кубикового льда относится в первую очередь наличие специальных стержней для намораживания льда. Вода, которую насос подаёт на испаритель, распыляется через форсунки. Образование льда слоями вокруг стержней происходит в специальных формочках. Когда ледовый слой достигает нужной толщины, с помощью автоматики включается режим оттайки. После приобретения окончательного внешнего вида ледовые кубики сбрасываются в бункер.
Благодаря подаче водопроводной воды снизу вверх, разнородные примеси, содержащиеся в воде, оседают и затем удаляются через дренажную систему. За наполнением бункера следит специальный датчик. Если требуется очередная порция кубиков, тогда он включает аппарат.
Подключение к магистральному водопроводу и к канализации обеспечивает полную автономность всего процесса образования кубикового льда.
Какие факторы следует учесть при покупке льдогенератора
Выбирая ту или иную модель этого оборудования, необходимо обратить внимание на следующие характеристики:
Использование льдогенераторов ускоряет работу персонала и улучшает качество обслуживания, благодаря чему повышается доходность заведений общепита. Поэтому покупку льдогенератора можно считать весьма удачной инвестицией в развитие вашего бизнеса.
Менеджеры компании «Петрохладотехника» помогут вам сделать правильный выбор. Обращайтесь!
