Для приготовления мясных блюд в заведениях общественного питания необходимо приобрести специальное оборудование. Пилы для мяса для ресторана по праву считаются незаменимыми, когда приходится иметь дело с мясными продуктами.
Особенно трудно бывает порезать жилистые куски и замороженное мясо. Часто процесс их обработки отнимает много сил и времени. На кухне ресторана такие задержки просто недопустимы.
Пилы для мяса позволяют решить эту проблему, быстро и аккуратно разрезав куски мяса на ровные порции. Такие аппараты легко справятся с жилами, костями и хрящами, а также прекрасно подходят для переработки птицы и рыбы.
Современное технологическое оборудование http://www.trapeza.ru/catalog/ производится из прочных материалов высокого качества. В основе их работы лежит принцип электрической ленточной пилы. Несущая конструкция пилы изготавливается из алюминия, а корпус и остальные детали – из нержавеющей стали.
Такой аппарат можно легко регулировать в зависимости от размеров и формы кусков, которые необходимо получить. В комплект пилы также входят ленты различной конфигурации.
Ленточные пилы для мяса работают согласно следующему принципу. Когда мясо помещается на стол, оператор включает устройство, что приводит в действие механизм двигателя. Далее стол надвигается на пильное полотно, за счет чего происходит распиливание продукта на отдельные части.
Производителями пил были учтены возможные риски при работе с оборудованием такого типа, поэтому вероятность получения травмы здесь сведена к минимуму. При соблюдении правил техники безопасности здоровью оператора ничего не угрожает. Если сомнения в безопасности все-таки появились, можно осуществить экстренную остановку пилы, нажав на специальную кнопку.
Такой аппарат не требует сложного обслуживания, прост в эксплуатации, соответствует всем санитарным требованиям, легко разбирается, моется и позволяет существенно ускорить процесс обработки продуктов и приготовления широкого ассортимента блюд.
