Юридическое сопровождение деятельности ресторана имеет свои особенности. Часто традиционный подход к оформлению документации здесь не срабатывает, и поэтому требуются новые решения и идеи, которые будут осуществлять поддержку деятельности заведения.
Как правило, на успешность ресторана важное воздействие оказывает договор аренды помещения. Процедура согласования и подписания договора является очень сложной, поскольку она включает в себя ряд специфических положений, которые нехарактерны для обычной коммерческой аренды.
К примеру, в договоре обязательно указывается, что если в получении лицензии на реализацию алкоголя было отказано, то арендатор может в одностороннем порядке расторгнуть договор аренды без последующих штрафных санкций. Также необходимо четко прописать пункты, касающиеся вывоза пищевых отходов и мусора, выделения места на ближайшей территории и т.д.
Если вы уже выбрали подходящее помещение, то для подписания договора и проведения переговоров необходимо пригласить юриста, чтобы обсудить все нюансы аренды. Практически в каждом договоре можно отыскать пространство для маневра.
Владельцы ресторанов также должны получить лицензии для ведения деятельности в этой отрасли. К одним из самых важных вопросов относится получение разрешения на продажу алкоголя.
Такое требование является обязательным. Лицензию на розничную реализацию алкогольной продукции можно получить в Департаменте торговли и услуг г. Москвы на срок до пяти лет.
При этом комиссия, которая приняла решение о выдаче лицензии, будет проводить ежегодные проверки. Процедуры получения таких лицензий сопровождаются внушительным документооборотом, а весь процесс является длительным и сложным.
Юридическая консультация позволит оградить бизнес от ненужных рисков, выявит и устранит проблемы юридического характера, которые могут помешать развитию ресторана.
Зачастую помощь юристов нужна и в процессе подключения к коммуникациям. И если в городе еще более или менее такие процедуры регламентированы, то за городом приходится решать массу вопросов с земляными работами (прокопать траншею для укладки кабеля, укладки бетонных колец http://g-b-i.ru для водопровода и т.д.), и тут уж не у каждого владельца бизнеса хватит времени и терпения ходить по инстанциям.