Как хранить фрукты и овощи?
В стародавние времена хранение скоропортящихся продуктов осуществлялось при помощи ледяных глыб, установленных в подвале. Настоящее время – эпоха прогресса. Овощи и фрукты можно забросить в холодильник, мороженое и лед можно растопить в духовке.
Производители холодильного оборудования действительно озабочены не только количеством приходящей прибыли от продаж, но и многофункциональностью выпускаемой продукции. Тут настройки на любой вкус, и регулировка температур, и регулировка влажности. Товар привлекателен? Давайте покажем его со всех сторон, благодаря вращающемуся уровню. И так везде. Со всем этим автоматизмом и кучей настроек, люди и позабыли, как хранить фрукты и овощи, чтобы они не только привлекательно выглядели, но и сохраняли в себе необходимые витамины.
Бросьте продукты в холодильник и забудьте о них до того момента, пока не захотите есть! Это обобщенное поведение производителей. Они создают технику, которая делает все сама. Холодильный шкаф polar – достойный пример автоматизма в охлаждении. Однако, не будем забывать про самое важное.
Хранить фрукты и овощи в холодильнике – это залог сохранения витаминов. Подбор правильной температуры и влажности обеспечит наиболее комфортные условия продуктов. И все - таки, дело не только в этом. Как только вы приносите продукты домой – не мойте их. Овощи и фрукты дольше хранятся немытыми. Прополощите их в воде только в случае надобности, например, если вы решите приготовить салат.
Фрукты можно условно разделить на тропические и не тропические. Разные категории – разные температуры. Южные фрукты очень чувствительны к холоду, при возможности съедайте их сразу, а если кладете на хранение, то установите температуру от 8 до 13 градусов, не больше. Более низкие температуры заставляют их реагировать, например, бананы становятся коричневыми. Употреблять их в пищу все еще можно, а вот витаминов уже становится меньше. В квартире или доме всегда есть теневые участки, куда не попадает свет, можно хранить фрукты и там. Из холодильного оборудования, которое хорошо подойдет для хранения фруктов можно выделить шкаф холодильный см107 s и шкаф холодильный см105 s.
Здесь указаны некоторые рекомендации по хранению фруктов.
- Хранить фрукты в холодильном шкафу можно в пакете, можно без. Если вы по каким-либо причинам выбрали пакет, то позаботьтесь о том, чтобы он НЕ был герметичным. Некоторым фруктам, таким как яблоко необходима вода и воздух для того, чтобы сохранять свою свежесть и красивый вид. В герметичных пакетах сделайте дырки или просто оставьте их открытыми.
- Бананы положите в сухое, прохладное и темное место, так они продержатся дольше всего. Температура этого места может составить от 8 до 15 градусов. Максимальный срок хранения бананов 2 – 3 дня.
- Дыни и арбузы не очень хорошо чувствуют себя в холодильнике. Однако, холодильные шкафы полаир, цены которых зависят от комплектации и назначения, могут порадовать настройками под определенный вид продуктов. Лучшее место для дынь и арбузов – темное прохладное место, температура воздуха в котором 12 – 17 градусов по Цельсию.
И вот наступает очередь овощей. Способы хранения этих культур немного отличаются от способов хранения фруктов. Очень важный момент: овощи и фрукты надо хранить раздельно друг от друга, иначе порча продуктов ускорится. Овощные культуры неплохо живут в холодильнике, и тут можно поступить, так же как и с фруктами, завернув продукты в пакеты с дырками. На кухонном столе, куда не попадают прямые лучи света можно хранить такие виды овощей как баклажан, огурец, перец, помидор. Они отлично чувствуют себя при комнатных температурах, и могут очень долго сохранять свои полезные свойства в этих условиях.
Существует специальный холодильный шкаф для овощей. У него есть множество настроек для сохранения свежести и полезных свойств множества культур. В эти настройки входит не только регулировка температуры, но и регулировка влажности. В моделях для хранения овощей предусмотрены настройки для контроля климата по уровням.
Дабы овощи и фрукты сохраняли свою свежесть, будьте с ними аккуратны, для каждого продукта определяйте одно единственно верное место хранения и не меняйте его. Результат не заставит себя ждать и, вскоре, вы и ваши близкие сможете в любое время употреблять свежие и красивы овощи с фруктами.
