Ресторан «La Fabrik» в Петербурге
Ресторан «La Fabrik» расположен в крупном бизнес-центре на Левашовском проспекте. Открылся он относительно недавно – в 2005 году. Не стоит удивляться названию, поскольку принадлежит заведение владельцу одной из петербургских фабрик по изготовлению верхней одежды. Если вам повезет, то можете попасть на показ мод – такое мероприятие проводится здесь не реже двух раз в году. Помещение, которое теперь занимает ресторан «La Fabrik», ранее тоже было фабричным, а теперь манит по вечерам посетителей огромными окнами с красивой подсветкой, что выглядит изысканно и стильно.
Даже без знания точного адреса ресторана «La Fabrik» на Левашовском проспекте Петроградской стороны его нетрудно обнаружить на офисно-производственной территории между улицами Барочной и Песочной. Пусть не пугает обилие машин вокруг – на ресторанной парковке всегда есть свободное место. Кстати, здесь, на Петроградской стороне, расположены многие из заведений, которые считаются лучшими ресторанами Петербурга.
Внутренняя планировка и интерьеры при личном посещении несколько разочаровывают. Когда рассматриваешь фото ресторана «La Fabrik», то замечаешь как будто несколько залов, отличающихся друг от друга оформлением. На самом деле попадаешь в большое прямоугольное пространство, символически разделенное на зоны опорными конструкциями, слегка прикрытыми декором. Ряды столов устремляются к противоположной стене, едва различимой где-то вдали. Этот эффект горизонтальной бесконечности подчеркивают и низкие потолки. Пожалуй, отличный вариант для проведения банкетов с солидным количеством участников, да и свадьбу можно сыграть с размахом. А вот уединиться сложно, если не занять один из уютных уголков у окон.
Ультрасовременности в дизайне интерьера явно не достает, хотя на официальном сайте указано, что среди конкурентов «La Fabrik» позиционируется как городской ресторан в стиле fashion. Но в целом обстановка приятная: светлые тона, белые скатерти на столах, мягкие кресла и диваны, негромкая фоновая музыка.
В меню ресторана «La Fabrik» представлены две кухни – европейская, в которой выделено итальянское направление, и японская. Шеф-повар ресторана Александр Заровняев входит в Гильдию шеф-поваров. Каждое приготовленное им блюдо – это особый авторский подход и натуральные продукты. Салаты, черное ризотто, тунец на гриле, мясные и овощные пиццы, пасты, куриные рулетики со спаржей и шпинатом, итальянские десерты – ассортимент блюд весьма велик. Обратите внимание, что в японской части меню представлены не только традиционные, но и авторские роллы и суши. Бокал белого или красного вина дополнит трапезу - в винной карте достаточно позиций.
Персонал вежливый и предупредительный, но в отзывах о ресторане «La Fabrik» иногда встречаются замечания, указывающие на недостаток профессионализма: то гардеробщик пальто даме не так подал, то официант тарелку со стола раньше времени унес. А может, это клиент не знал, как положить столовые приборы, чтобы просигнализировать о том, что он еще ест? Не стоит заострять внимание на мелких недоразумениях. Атмосфера в ресторане позволяет чувствовать себя желанным гостем, цены демократичны, еда вкусная – не это ли главное?
