Внутри ресторана: интерьер и мебель
Внутреннее убранство ресторана или кафе это почти всегда 50% успеха заведения. Современный человек нуждается не только в пище и сидячих местах. Ему требуется атмосфера, дизайн, спокойствие, умиротворение.
Говоря объективно, добиться всех эффектов сразу, в числе которых: комфорт, уют, приятная атмосфера и ненавязчивый дизайн, можно без приложения нечеловеческих усилий. Легкость и уют в помещении определяются легкой рукой творца, который это помещение создавал. В зависимости от того, что вы желаете получить в качестве конечного результата, нужно выбирать подходящего мастера по интерьерам ресторанов или дизайнера.
При создании внутреннего убранства ресторана или кафе нужно отталкиваться не столько от его направленности, сколько от его аудитории. Посетители формируют облик всего ресторана, благодаря ним владельцы зарабатывают деньги, поэтому надо обустраивать помещение в соответствии с предпочтениями клиентов, сочетая с общей направленностью заведения.
Как известно, ни один ресторан не обходится без мебели, причем, она должна полностью соответствовать его стилю, не говоря уж о комфорте и уюте. В идеале, весь процесс создания интерьера для ресторана проходит в едином ключе, одновременно планируется и цветовая гамма, и материалы, которые будут использованы в процессе, и многое другое.
Возвращаясь к мебели, стоит отметить, что заказывать ее надо заранее, чем раньше, тем лучше. Вполне возможно, что придется откладывать официальное открытие ресторана из-за отсутствия мебели, что неприемлемо. Где действительно неплохое производство мебели, Москва может ответить на этот вопрос. Если волнует качество сборки и долговечность, то следует обращать внимание на мебель, произведенную в Москве или Московской области. Здесь достаточно высокие стандарты качества, каждое изделие проходит через несколько этапов проверок.
Можно обращаться и в другие города, где осуществляется производство мебели. Москва, при этом, является не только хорошим поставщиком мебели, но и замечательным рынком для ее реализации. Если предположить, что бизнес может не пойти, то необходимо продумать все пути отступления, сразу наладить связи по продаже мебели и предметов интерьера. Так делает каждый предприниматель для подстраховки, нужно учитывать все факторы, иначе выжить довольно сложно.
Покупателем может стать кто угодно, начиная от старого знакомого и, заканчивая крупным производителем, у которого хорошо отлажена система перепродажи б/у мебели. Как только приобретается партия мебели для ресторана, необходимо найти покупателя, который сможет купить эту мебель в случае провала бизнеса или его нестабильной работы.
Чаще всего, даже для самых дорогих заведений приобретается самая обычная мебель, которая впоследствии облагораживается дизайнерами. Это вполне логично, ведь проще нанять 1 – 2 дизайнеров на проект, нежели тратить средства на безумно дорогие диваны, качество которых еще не проверено посетителем. Также среди рестораторов есть тенденция приобретать б/у мебель, потому что она уже была испытана клиентами того или иного заведения, и ее можно использовать, как надежный продукт производства.
Мебель из какой-либо породы дерева будет всегда дороже, чем ДСП и фанерные аналоги. Поэтому следует выбирать последние 2 типа мебели для ресторана. Разницы все равно никто не заметит, а комфорт пребывания будет примерно таким же, как и, сидя на дорогой мебели. Ну а потом можно будет и плед на мебель накинуть, сделать ее красивее, при помощи дизайнеров и придать ей эстетически приятный вид.
