Набор сомелье
Каждый уважающий себя сомелье просто обязан иметь достойный винный набор, который сможет сполна подарить настоящий вкус вина. Что же входит в его состав?
Штопор. Известно, что любое распитие вина не может обойтись без этого инструмента. Как правило, в престижный набор включен штопор с не только высоким уровнем удобства, но и с приятным дизайном. Например, с именной гравировкой или ручной резьбой. Весьма распространены двухуровневые штопоры, которые работают следующим образом: сначала он сдвигает немного деревянную пробку и только, потом можно аккуратно ее вытащить. Такие штопоры особо полезны в том случае, если винная пробка пересохла или же наоборот – чрезмерно впитала в себя влагу.
Нож. В случае с бутылками, обернутыми упаковочной бумагой или пленкой, не обойтись без специального ножа, с помощью которого снимается все лишне. Этот инструмент в дорогих наборах, как правило, идет как полностью самостоятельный. Однако, существует еще вариация ножа в комплекте с штопором в виде двухуровневого инструмента. Ножи также могут быть выполнены из дорогих материалов, с гравировками имен знаменитых французских шато.
Термометр. Для каждого сорта вина есть своя определенная температура, при которой полный букет раскрывается и ощущается неповторимый вкус. Именно поэтому термометр стал уже давно неотъемлемым инструментом в наборе сомелье.
Пробка. Конечно же, без специальной пробки для вина уже не обойтись. Она способна заключить содержимое бутылки в герметичные объятия, тем самым не давая вину выветриться и потерять свой былой вкус и аромат. Кроме того, в большинстве наборов прилагается и дополнительная пробка на графин.
Манжет на бутылку. Такой манжет важен не только для придания бутылке эстетичного вида, но и для более продолжительного поддержания оптимальной температуры вина.
Недаром набор сомелье является уже не один десяток лет самым востребованным и популярным подарком в среде любителей вин.
