История появления гамбургера
Все мы с детства знаем, что такое гамбургер: что может быть непонятного в двух половинках булки, между которыми находится вкусная прожаренная котлета. Но сколько мы знаем о гамбургерах на самом деле?
Немногим известно, что первый на свете гамбургер был продан гастрономом Луи Лессингом 27 июля 1900 года в его родном городе, который назывался Нью-Хейви. Многие американцы приехали в свое время из Германии, поэтому неудивительно, что слово "гамбургер" приплыло тоже с немецкой земли. Оно обозначает нечто, имеющее отношение к городу Гамбургу. Бутерброд назвали именно так, потому что немалое количество людей прибывало как раз из Гамбурга.
Гамбургеры стали первым продуктом во множестве сэндвичей, сделанных по тому же принципу. Существует чизбургер - более калорийный гамбургер с добавлением сыра, фишбургер - гамбургер, где вместо говяжьей котлеты используется рыбная, чикенбургер с куриным мясом, веджибургер - вегетарианский вариант и даже тофубургер - вместо мяса в нем используется тофу.
Бургеры стали неотъемлемой частью американской культуры, в связи с невероятным усилением Соединенных Штатов на политической арене и культуры всего мира они перебрались в страны Европы. Поэтому теперь гамбургеры готовят дома по семейным рецептам и кушают в специальных ресторанах. И даже еще лучше - гамбургеры на заказ сделали возможность получить любимый бутерброд намного проще - достаточно набрать номер, и через полчаса сэндвичи доставят прямо к входной двери.
Гамбургеры часто становятся объектами научных экспериментов. Например, чтобы доказать, насколько такая пища вредна, бургер из известного ресторана закрыли в банке и оставили на шесть месяцев, чтоб продемонстрировать, что он практически не изменится. А американец Джесси Макклендон провел другой эксперимент: он кормил одного молодого человека на протяжении тринадцати недель исключительно бургерами. Ничего страшного с юношей не произошло, и это доказало, что в гамбургеры входит большинство необходимых человеку питательных веществ.
Широко известно, что гамбургеры причисляют к фаст фуду, и поэтому они пользуются не лучшей популярностью в народе. Точнее даже сказать так: все их любят, но считают невероятно вредными. Оправдана ли такая позиция? Едва ли. Гамбургер не вреднее бутерброда с колбасой. Зато как он выигрывает по вкусу: зелень, огурчик, кетчуп или майонез, помидор, кабачок, жареный лук и многое-многое другое!
