В каждом летнем кафе, независимо от его торговых оборотов требуется устанавливать кассовые аппараты. Приобретать их рекомендуется в специализированных центрах и компаниях, занимающихся реализацией и установкой только разрешенной российским законодательством кассовой техники. В Беларуси такой компанией является ООО "ККС" www.kkc.by
Кроме того работа кассы в любой организации должна сопровождаться договором на техническое обслуживание, который заключаются в тех же фирмах, что продают подобные устройства. Обязательным является регистрация ККМ в налоговых органах и сообщение им конкретного адреса работы аппарата.
Специалисты не советуют предпринимателям приобретать дорогостоящие кассовые машины, с ящиками для купюр или оснащенные терминалами. В летнем кафе это будет лишним и без особой надобности. Кассовая техника контролирует денежный оборот наличных средств через отражение своевременности и полноты оприходования торговой выручки.
Кассы обеспечены устройством печати чека с помощью специальной кассовой ленты, клавиатурой и экраном. Имеющаяся в кассовых аппаратах фискальная память накапливает данные о проходящих через них суммарных выручках наличного товарооборота. В нашей стране предприниматели должны в своей деятельности руководствоваться законом об использовании контрольно – кассовой техники при проведении наличных денежных операций с физическими лицами, т.е. с населением.
Модели кассовых аппаратов могут быть стационарными, портативными и офисными. При приобретении контрольно – кассовой техники владельцам летних кафе необходимо определиться с объемом и интенсивностью работы для кассового узла.
Больших размеров кассы рассчитаны на высокую проходимость в заведении и оснащены встроенными денежными ящиками. Последние в свою очередь в условиях работы небольших летних кафе не всегда удобны и функциональны, к тому же придают аппаратам громоздкость.
Чаще используются все существующие модели ККТ средних размеров без ящика для денежных купюр. С кассами очень маленьких моделей или наоборот больших в заведениях открытых лишь на летний период работать неудобно.
