Когда руководители компаний желают выразить признательность своему персоналу за отличную работу, чаще всего они организуют корпоративный отдых. Он считается наиболее эффективным способом для того, чтобы простимулировать лучших работников, сплотить коллектив и укрепить командный дух (так называемый тимбилдинг). Подобные традиции не обходят стороной и персоналы ресторанов. При этом рестораторы с удовольствием сами участвуют в организации такого вида отдыха, ведь через него можно раскрыть и почувствовать потенциал своей команды.
Совместно проведенное время помогает узнать о личных увлечениях каждого работника, его ценность для коллектива, благонадежность и что особенно важно для работы командой – совместимость сотрудников.
Поводом для организации корпоративного отдыха могут стать некоторые успехи в период продолжительных новогодних каникул или проходящих вереницей весенних торжеств. Обслуживание чужих корпоративов, напряженный график и объем работы в праздничные дни отнимают много сил и нервов. Поэтому корпоративный отдых для персонала ресторана станет, как никогда, кстати, особенно если он пройдет на лоне природы. После замкнутого пространства банкетных залов и близкого общения с посетителями заведений требуется отдых с пользой для здоровья души и тела.
Корпоративный отдых на природе вместе с семьями был и остается весьма популярным времяпровождением для работников заведений общепита. При разных сезонных условиях это могут быть веселые соревнования спортивного характера – катание на лыжах, санках либо сноубордах, отдых на различных водоемах и традиционная организация совместной трапезы. Часто для сплочения коллектива используют игры в пейнтбол, футбол, волейбол. И не обязательно в таких играх принимают участие лишь мужчины. Для сплочения коллектива не нужно делить команды по полу или возрасту.
Подобный отдых часто сравнивают с психологическими тренингами. Компетентные организаторы дадут возможность приобрести всем самые яркие впечатления и эмоции, отвлечься от повседневных проблем. Сближение всего коллектива будет обеспечено, что, в свою очередь, позволит отдохнувшему персоналу с новой силой приняться за работу.
