Ресторан и кафе – это заведения, где люди обычно расслабляются, кушают и употребляют алкогольные напитки. Это накладывает свой отпечаток на особенности такого дела, как охрана ресторана. Дело в том, что секьюрити в ресторане – это не только человек, который может справиться с негативными ситуациями или подвыпившими клиентами. Сотрудник ЧОП, нанятый на работу, должен в полной мере представлять себе специфику бизнеса и поддерживать имидж заведения, в котором он охраняет безопасность граждан.
Именно поэтому можно сказать, что качество обслуживания в ресторане зависит не только от умений поваров и профессиональных возможностей официантов, но и от того, насколько корректно и правильно ведут себя охранники. Ведь никому не понравится, когда на их глазах персонал ресторана будет с криками и ругательствами выдворять хамоватого клиента.
Можно сказать, что именно эта проблема чаще всего и является главной заботой сотрудника, которому поручена охрана ресторана. Ведь специфика заведения такова, что чаще всего спокойствие работников и посетителей нарушают попрошайки, желающие получить немного пищи, нетрезвые люди, надеющиеся продолжить праздник, а также посетители, которые не рассчитали своих возможностей, выпивая за столиком.
Однако нельзя забывать, что работник ресторана также должен выполнять обязанности, которые обычно возложены на официантов. К примеру, если гость обращается к сотруднику охраны с вопросом о местонахождении гардероба или туалета, тот обязан предупредительно и вежливо ответить клиенту.
Если ресторан находится в отдельном здании, в обязанности охранника также входит наблюдение за порядком на прилежащей территории и на автостоянке. В подобных случаях хозяевам заведения рекомендуется установить так называемую «тревожную кнопку», чтобы сотрудники всегда могли прибегнуть к помощи госорганов.
В помощь охране ресторана всегда пригодиться продуманное размещение камер видеонаблюдения. Если поставить входные стальные двери http://www.grifdoors.ru/, то это также повысит степень надежности охраны заведения.
