Работа ресторана любого уровня всегда связана с работой нескольких направлений:
Конечно, в каждом направлении можно выделить еще много важных составляющих, прямо или косвенно влияющих на выручку и успешность ресторана, но сегодня поговорим об одежде.
Ответ на этот вопрос часто предприниматели дают самостоятельно, т.е. либо ничего не регламентируют (одевайтесь, как хотите), либо приобретают крайне неудобные и не функциональные комплекты одежды.
Специалисты ресторанного бизнеса давно заметили, что чем выше корпоративный дух в ресторане, тем выше эффективность работы и выше прибыльность заведения в целом. А специальная одежда с корпоративной символикой всегда повышает этот показатель. Не нужно только кидаться в крайность и полностью игнорировать рабочие моменты, ведь ваши работники не должны стесняться своей одежды.
